Clase de cocina japonesa Izakaya en Kioto

En esta actividad tendrás la oportunidad, durante alrededor de 3 horas, de aprender a cocinar comida popular japonesa al estilo de las tabernas Izakaya. De la mano de un cocinero experto, aprenderás a preparar 5-6 platos caseros tradicionales, cuyas recetas podrás luego llevar contigo, para cocinar de vuelta en tu casa para tu familia y tus amigos. 

A lo largo de la clase, aprenderás las técnicas de condimentación japonesas y cómo preparar el dashi, un caldo de sopa japonés, esencial en su gastronomía. Podrás ver las demostraciones de los maestros chefs y seguir sus instrucciones para preparar y disfrutar de tus propias creaciones estilo Izakaya. 

Una vez que haya terminado de cocinar, podrás disfrutar de los platos preparados junto al resto de tus compañeros. Las recetas incluyen también opciones vegetarianas y sin gluten para aquellos que lo necesiten. 

La izakaya es un tipo de taberna tradicional japonesa que sirve bebidas alcohólicas y comida local en pequeñas porciones para compartir. Es un lugar informal y acogedor donde los clientes pueden relajarse y socializar mientras disfrutan de la comida y bebida. El menú de una izakaya puede incluir una amplia variedad de platos, desde sashimi, tempura y yakitori (brochetas de pollo) hasta platos más elaborados como el nabe (olla caliente). 

En estas tabernas pueden encontrarse también una variedad de bebidas, desde cerveza y sake hasta shochu (licor destilado) y vino. Las izakayas son populares entre los trabajadores japoneses después del trabajo y entre los turistas que buscan una experiencia culinaria auténtica.

Una actividad divertida y educativa, que te permitirá descubrir en profundidad los sabores tradicionales de Japón y conocer más acerca de su cultura a través de la gastronomía. Ideal para los amantes de la cocina y el buen comer.