Clases de cocina en Amalfi

Si te apasiona la gastronomía, sin duda, un plan que no te puedes perder es reservar una clase de cocina en Amalfi. Una de las mejores formas de conocer una nueva cultura es degustando su gastronomía, ¿y qué mejor que la italiana? Con estas clases no solo probarás una gran variedad de platos, sino que aprenderás a hacerlos poder disfrutar de ellos en tu hogar y compartirlos con tus familiares y amigos.

Aprenderás a hacer una pizza original italiana, dulces napolitanos y te adentrarás en la cultura del vino. Algunas clases incluyen entretenidos tours por la Costa Amalfitana, otras incluyen visitas a una granja o incluso pueden estar dirigidas a los más pequeños de la casa. ¿Te apuntas?

¿Te gustaría cocinar con ingredientes frescos traídos directamente de una granja italiana? Si es así, reserva una clase de cocina en Amalfi, pero tiene que ser una clase práctica de cocina con visita incluida a una granja. Para ello, debes encontrarte con tu guía y maestro de cocina en un punto que habrás acordado con antelación y viajarás hasta la granja en donde recibirás tu clase de cocina italiana. No te preocupes si eres un aficionado, un chef principiante o uno experimentado, esta clase está dirigida a todos los grupos.

Cuando llegues a la granja, serás guiado junto a tu grupo por el jardín. Sin duda esta es una de las mejores experiencias que puedes tener durante marzo en Amalfi, ya que en primavera y las frutas y verduras están frescos. Presta atención a todas las instrucciones del chef para que elijas los ingredientes de la huerta. Después visitarás la cocina en donde prepararás cuatro platos.

Las bruschettas generalmente se acompañan de variados complementos como ricotta o mozzarella. Cuando todos los platos estén listos, podrás sentarte a la mesa con el resto del grupo y disfrutar de tus creaciones. Aprovecha este momento para hacer todas las preguntas que puedas sobre la historia de la gastronomía italiana.

Detalles de interés

• Precio: alrededor de 130 €.
• Duración: aproximadamente 4 horas.
• Ventajas de esta opción: con esta clase de cocina no solo aprenderás nuevas recetas, sino también a elegir los ingredientes para ofrecer un plato de calidad.
• Inconvenientes: debes prepararte con ropa adecuada para entrar a un huerto y elegir los vegetales.

Si cuando viajas te interesa conocer a fondo la cultura del sitio que visitas, una opción excelente es contratar una clase de cocina en Amalfi. Hay algunas que te llevan a un hogar italiano en el que dos agradables personas te abrirán su puerta y te enseñarán recetas de comida que han pasado de generación en generación.

Este tipo de clases son ofrecidas por parejas jóvenes con experiencia en la industria de restaurantes que ofrecen sus hogares como el sitio ideal para la clase de cocina. Generalmente, se trata de casas con una terraza que ofrece una hermosa vista hacia el mar. Entre los platos que se suelen preparar destacan las sopas, pastas hechas a mano, postres cítricos y mucho más.

Si buscas cosas que hacer de noche en Amalfi, esta puede ser una buena opción. Solo debes hablar con tu guía para preparar esta clase a media tarde. De esta manera podrás cenar tus propias creaciones. Ten en cuenta que el menú ofrecido siempre cambia de acuerdo a la temporada. Esto se hace, ya que la idea es que comas ingredientes frescos.

Detalles de interés

• Precio: aproximadamente 100 €.
• Duración: alrededor de 3 horas.
• Ventajas de esta opción: podrás entrar al hogar de una familia italiana, lo que te dará una oportunidad única para aprender de la cultura de este país.
• Inconvenientes: las recetas que aprenderás a preparar puede que no sean las originales, ya que tienen un toque personalizado al ser familiares.

¿Quieres probar una auténtica pizza italiana? ¿Qué tal si mejor la preparas tú mismo? Reserva una clase de cocina en Amalfi enfocada en la preparación de pizzas y conviértete en un pizzero experto. ¿A qué estás esperando?

Cuando llegues al sitio, lo primero que te explicará el chef será la importancia de la limpieza y la higiene. Por eso el primer paso será lavar muy bien las manos, usar guantes, gorro y un delantal. Así estarás preparado para continuar con las siguientes instrucciones. La primera parte de la clase será teórica, así conocerás todo sobre la pizza original italiana.

La segunda parte de la clase será práctica. Tendrás la oportunidad de hacer una masa de pizza, darle forma y aderezarla según te indique el chef. Mientras la pizza se hornea, tendrás un momento para conversar con el profesor y demás compañeros. Cuando todos se hayan encontrado subiréis a un vehículo camino al restaurante donde recibiréis la lección. Finalmente, degustarás tu creación con una deliciosa copa de vino.

Detalles de interés

• Precio: alrededor de 150 €.
• Duración: aproximadamente 3 horas.
• Ventajas de esta opción: al ser una clase para grupos reducidos, el profesor tendrá tiempo de ayudar a cada alumno.
• Inconvenientes: solo aprenderás a preparar pizza y no conocerás otras recetas deliciosas de la cocina italiana.

¿Sabías que el aceite de oliva ofrece múltiples beneficios para la salud? Además, puedes preparar una gran variedad de platos usando este ingrediente esencial de la cocina italiana.

En Amalfi también tienes la opción de reservar una clase de cocina con degustación de aceite de oliva. Suelen realizarse en un restaurante del centro de Amalfi. Serás bienvenido con aperitivos y bebidas especiales. Después de una breve charla, será el momento de iniciar la clase de cocina. Tu chef y maestro se encargará de explicarte todos los usos que puedes darle al aceite de oliva. También te explicará las recetas disponibles para ese día y tendrás que elegir la que más te guste.

El chef dividirá al grupo en al menos tres equipos para preparar tres recetas diferentes. Antes de comenzar, degustarás varios tipos de aceite de oliva y elegira uno de ellos para incluirlo en tu plato. Siéntete libre de preguntar todo lo que necesites. Cuando esté todo listo, podrás comer tu creación. Disfrútala con un buen vino cortesía del restaurante. Dependiendo del maestro, recibirás un pequeño postre al finalizar la clase.

Detalles de interés

• Precio: aproximadamente 100 €.
• Duración: alrededor de 3 horas.
• Ventajas de esta opción: podrás comer un delicioso plato con aceite de oliva, un ingrediente que ofrece variados beneficios para tu salud.
• Inconvenientes: si no te gusta el aceite de oliva, quizá no disfrutes con muchas ganas esta experiencia.

Italia es uno de los países en donde más se bebe vino, así que no deberías irte de esta ciudad sin antes disfrutar de esta icónica bebida. Si tomas una clase de cocina en Amalfi que incluya degustación, podrás aprender cómo usar los diferentes tipos de vinos e identificar sus sabores.

Para esta clase tendrás que trasladarte al restaurante en donde recibirás la clase de cocina y degustarás el vino. Tus guías te enviarán la dirección del sitio con antelación, ya que tú mismo tendrás que encargarte de tu transporte. Procura ser puntual para que puedas iniciar la clase con buen pie.

Lo primero que harás será degustar varios tipos de vinos. ¡Pruébalos con confianza! El chef te explicará qué vinos son los mejores para acompañar diferentes tipos de comida y cuáles son ideales para agregarlos a las comidas. Después, será momento de cocinar. Entre los platos que suelen prepararse destacan la berenjena a la parmesana y la pasta casera. Al finalizar, podrás comer tu plato junto al vino recomendado por el chef.

Detalles de interés

• Precio: alrededor de 150 €.
• Duración: aproximadamente 4 horas.
• Ventajas de esta opción: podrás probar los diferentes tipos de vinos con los que puedes acompañar variedad de platos.
• Inconvenientes: si no te gusta el vino, será mejor que elijas otro tipo de clase de cocina, ya que ese será el protagonista de toda la experiencia.

La Costa Amalfitana es conocida por ser el balcón más bello de Italia. Por esta razón, muchos enamorados deciden hacer sus propuestas de matrimonio en esta zona de Italia. En esta experiencia usualmente una pareja de anfitriones se convertirá en tus cómplices para que la propuesta de matrimonio sea una sorpresa.

Ellos se encargan de preparar un sitio en la terraza de su hogar con vista al mar. Ahí llevarán a tu pareja y a ti para una clase de cocina privada. Al llegar, en la terraza comenzarán la clase de cocina con normalidad. El ambiente será romántico desde el inicio, con flores y música elegida por ti. Tendrás que acordar con antelación un momento exacto en el que harás la propuesta para que los anfitriones te ayuden a preparar todo. El mejor momento es cuando la comida esté lista.

Cuando llegue la hora, harás tu propuesta de matrimonio a tu pareja. En ese momento, tus anfitriones harán una sesión fotográfica del momento y traerán la bebida que hayas elegido para hacer un brindis. Finalmente, podrás disfrutar de tu cena o almuerzo con tu futura esposa o esposo.

Detalles de interés

• Precio: aproximadamente 500 €.
• Duración: alrededor de 4 horas.
• Ventajas de esta opción: incluye fotografías, bebida, flores y una atmósfera agradable.
• Inconvenientes: es importante que estés muy seguro de la respuesta que recibirás para no pasar un mal rato.

Si planeas quedarte en Amalfi durante más de cuatro días y viajas con niños, te recomiendo elegir un plan para ellos. Reserva una clase de cocina en Amalfi centrada en los más pequeños de la casa será una experiencia entretenida y aprenderán algo nuevo.

Usualmente, en estas clases los niños son acompañados por sus padres, quienes los ayudan a preparar los platos. Ten en cuenta que debes encargarte del traslado hasta el sitio que te indiquen los organizadores. Cuando llegues, el chef te dará a ti y a tu pequeño todo lo necesario para comenzar la clase.

Entre los platos que suelen prepararse destacan el stromboli, la focaccia de tomate, los rollitos rellenos fríos y el pastel de rigatoni con carne. El tiramisú también suele prepararse para el postre. El chef eligirá uno o dos de estos platos para que los niños puedan aprender a cocinar en poco tiempo. Al finalizar, todos podrán disfrutar de la comida e incluso jugar un rato.

Detalles de interés

• Precio: alrededor de 100 €.
• Duración: aproximadamente 3 horas.
• Ventajas de esta opción: los niños podrán hacer algo diferente durante sus vacaciones.
• Inconvenientes: no se incluye el transporte.

Entre los mejores tours de Amalfi, sin duda, destaca reservar una clase de cocina en Amalfi en el marco de un tour para conocer diferentes partes de Amalfi.

Tras encontrarte con tu grupo y tu guía, comenzarás un paseo en busca de flores, plantas aromáticas y hierbas silvestres. Estos serán algunos ingredientes del plato que prepararás. También pasarás por diferentes locales de comida para recoger ingredientes y probar aperitivos.

Finalmente, llegarás a un restaurante donde unirás todos estos ingredientes en una receta que te indicará el chef. Sin duda, este plato tendrá los sabores típicos de la Costa Amalfitana.

Detalles de interés

• Precio: aproximadamente 200 €.
• Duración: alrededor de 5 horas.
• Ventajas de esta opción: podrás dar un paseo entretenido por la costa.
• Inconvenientes: tendrás que prepararte para una caminata de al menos hora y media.

Italia y los diferentes países e islas del Mediterráneo comparten una dieta común. En Amalfi puedes tomar una clase de cocina que esté especializada en la gastronomía mediterránea donde aprenderás todo sobre esos deliciosos platos comunes en tantos sitios.

Para esta clase de cocina debes reunirte en el restaurante o local que te indiquen los organizadores. Debes preguntar si se incluye o no el transporte, ya que este detalle puede variar. Una vez que llegues al sitio, comenzarás a aprender todo lo necesario para cocinar y una breve historia de los platos que cocinarás.

Entre los platos que aprenderás a preparar destacan la pasta, el falafel, el gazpacho, la paella y el salmorejo. Cada uno de estos platos tiene un origen diferente. Después de escuchar su historia, podrás elegir el que más te apetezca y comenzar a prepararlo con la guía del chef. Finalmente, comerás junto al resto del grupo. ¡Buen provecho!

Detalles de interés

• Precio: aproximadamente 200 €.
• Duración: alrededor de 4 horas.
• Ventajas de esta opción: en esta clase de cocina aprenderás a cocinar platos de diferentes países.
• Inconvenientes: la cocina específicamente italiana no es la protagonista de esta clase.

Si quieres aprender más sobre la cocina napolitana, te recomiendo hacer un tour desde Amalfi hasta la vecina Nápoles. Es uno de los mejores planes que puedes hacer en Amalfi, ya que podrás recibir clases de pastelería napolitana de la mano de un pastelero profesional.

El pastelero te dará una cálida bienvenida y comenzarás la clase. Aunque Nápoles es conocida como la capital mundial de la pizza, su pastelería es única. La primera lección que usualmente se enseña son técnicas de higiene y de selección de ingredientes. Cuando comprendas esta parte, ¡comenzará lo divertido!

Entre los dulces que podrás preparar destacan la baba, la delizia al limone y la sfogliata napoletana. Podrás elegir cuál de esos postres quieres preparar y cuando termines, podrás degustarlos.

Detalles de interés

• Precio: aproximadamente 100 €.
• Duración: alrededor de 3 horas.
• Ventajas de esta opción: podrás visitar otra ciudad además de Amalfi y aprender los detalles de su gastronomía.
• Inconvenientes: debes hacer un viaje de casi tres horas sumando ida y vuelta. Por lo tanto, solo es un buen plan si te quedarás más de tres días en Amalfi.